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春鮭児とも呼ばれる『時鮭』4.2kgもの!!マグロにも負けない脂の乗った極上の逸品
詳細情報、写真を見る(ページ下へ) ]

春鮭児と呼ばれる三陸産『時鮭(時知らず)』をルイベ、お刺身でご賞味下さい!

マグロのトロにも負けない脂の乗りと旨みを是非!!



商品  販売価格 :  13,230円


『時鮭』とは、春から初夏にかけて三陸から北海道沿岸で獲れる白鮭のことで、産卵期の秋ではなく、時期外れに獲れることから「時知らず」とも呼ばれます。

秋の「鮭児」と並び若い鮭ですので、脂の乗りが最高でマグロのトロにも負けない旨みを持っています。
秋の鮭児ほど値段は高騰しませんが、この時期の高級魚として浜値もマグロ並みの値段で取引され、そのほとんどは高級割烹料亭や寿司屋へと流れます。




ほとんどは生のまま流通されるため、主に焼き物として調理され、お刺身では滅多に食べることができない貴重な魚ですが、今回このマグロにも負けない美味しい『時鮭』を、ルイベ、お刺身を召し上がっていただきたくて、水揚げされてすぐ、エラ腹を取り除き冷凍しました。



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ちょっと見えにくいですが、お腹はマグロの大トロのようなピンク色

今回、限定9本をk値での販売となりますので、1本づつのお値段が違います。
早い者勝ちですので、ご了承下さい。

【4.2kg当店通常価格:22,050円(税込・送料別)のところ

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特別価格:13,230円(税込・送料別)でお届け致します。

10,000円以上の商品ですので、送料は当店で負担致します。

各サイズ、値段は以下で確認してください。
時鮭 4.2kg 1本は、こちら
時鮭 3.5kg 1本は、こちら
時鮭 3.3kg 1本は、こちら
時鮭 2.8kg 1本は、こちら
時鮭 2.7kg 1本は、こちら
時鮭 2.2kg 2本は、こちら
時鮭 2.1kg 1本は、こちら
時鮭 2.0kg 1本は、こちら

できればお刺身や塩焼きなどの調理例の画像があればよいのですが、
地元でもなかなか口にすることのできない高級魚ですので、まだ撮影の機会に至っておりませんことお詫び致します。


◆冷凍でお届け致しますので、到着後自然解凍していただき、ルイベやお刺身、マリネ、塩焼き等でお召上がり下さい。
半壊等の状態で切り身などしていただくと、身割れしにくくきれいに切り分けられます。

三陸の最高級『時鮭』をどうぞご賞味下さい。






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商品名 春鮭児とも呼ばれる『時鮭』4.2kgもの!!マグロにも負けない脂の乗った極上の逸品
販売価格 13,230円 (消費税込・送料別)
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