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美味しい蟹の特集ページです。タラバ、ズワイ、毛ガニをお買い得に産地から直送いたします。数量限定もありますのでご注文はお早めに!! プリプリジューシーで濃厚な海のミルク、赤崎産真牡蠣。大粒Lサイズからお得なパック、剥き身、そして大船渡産の活ホタテのセットなど用意しています。
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オイスターバー専用 赤崎産粒牡蠣20個入♪シングルシート方式の特別品です!
詳細情報、写真を見る(ページ下へ) ]

この粒牡蠣はシングルシート方式で丹精こめて育てられた過保護なやつなんです!!

1年物で若い牡蠣ですが、ジューシーでクセが少なく絶品です♪

プリプリコロコロジューシーな粒牡蠣を是非ご賞味下さい!!



殻の大きさは8cm〜10cm 殻が薄いので剥きやすいです♪


真牡蠣ss 真牡蠣ss





商品  販売価格 :  3,885円


築地市場で毎シーズン最高品質として評価される、赤崎産真牡蠣。
そこから卸されるのは、割烹料亭や寿司店、レストランなどの高級店がほとんどです。
そんな赤崎産真牡蠣の中でも、最も味が良く最高の牡蠣とされるのが、このシングルシート方式で育成された“粒牡蠣”です。




☆シングルシード方式とは
通常牡蠣はホタテ貝などの採苗器に複数個の種苗を付けて約2年間かけて育成されますが、シングルシート方式とは1つの採苗器に1個の種苗だけを付けて育成します。
そのおかげで周りに邪魔されること無く、ふっくらと丸く育ち、身入り味共に良く育ちます。

またそのため育成の効率が悪くコストもかかるため、これまで注文に応じてしか生産されなく、仕入れも困難でしたが、養殖業家さんに何とかお願いして特別に当店で扱わせていただけることになりました。

一口サイズの可愛らしい牡蠣ですが、三陸の冷たい海と、自然豊かな山々からの養分で、クセが少なく旨みがギュッと詰ったとても美味しい一品です。


【赤崎産粒牡蠣シングルシート】20ヶ入り
通常価格:5,670円のところ

特別価格:3,885円(送料・税込)

真牡蠣ss 真牡蠣ss


商品は牡蠣棚から水揚げ後、高圧洗浄機で殻の汚れを取り、48時間紫外線流水滅菌した後、発送致しますので、安心してお召上がりいただけます。
殻むき用の専用ナイフとむき方図解をお付け致していますので、殻を剥きレモンをしぼって生でいただけますし、軽くお湯でしゃぶしゃぶしていただきますと、牡蠣の甘味が引き立ちます。



詳細情報、写真を見る(ページ下へ) ]
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今年もご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。年内の最終発送日は、30日(火)となります。年始の発送は、1月5日(月)から受付となりますので、よろしくお願い致します。

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商品名 オイスターバー専用 赤崎産粒牡蠣20個入♪シングルシート方式の特別品です!
販売価格 3,885円 (消費税込・送料込)
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